野方的〈Daily Coffee Stand〉，一年365天贴近当地居民的生活。
小川优先生 在西武线居住30年
在野方出生长大，是个道道地地的野方人。 “位于都会之中，却充满平民区的温情，而商店街也是生机勃勃，这便是野方的魅力所在”
“10年后我依然会因为爱这里而生活在这里，那就是野方”。
"店主小川先生生在野方长在野方。 26岁到29岁的3年期间，曾搬到冈山县生活，之后又回到野方，2016年开始经营〈Daily Coffee Stand〉。
“一开始在公司上班，不过我好像不太适合当上班族，1年后便辞了职。那时候，我姐姐和姐夫决定在冈山开店，经营生活用品和咖啡，就招呼我一起干。我原本就对开店很感兴趣，于是就搬去了冈山”
小川先生在冈山的店里负责咖啡。他说他自学了咖啡的种类和冲泡方法等，不断调查学习，始终兴趣盎然，从未觉得乏味，于是便感觉到自己好像很适合做咖啡。他了解了咖啡世界的妙趣与博大精深，同时也发觉了“味道”以外的魅力。
“再喜欢的拉面也不会每天都吃吧。但咖啡却是每天都喝。咖啡是一种很有意思的饮品，无论是想休闲放松的时候，想打起精神的时候，还是想赶走睡意的时候，咖啡都是不错的选择。与其说我被咖啡吸引，倒不如说我是为咖啡能促进人与人之交流的魅力深深着迷。抱着30岁前独立的想法，我在快29岁的时候回到了野方”
小川先生说他虽然回到了野方，但当时并没考虑在野方开店。"
“一开始，我以当时颇受年轻人喜欢的区域为中心，在佑天寺或池尻等涩谷附近寻找店铺，但去了其他地方后我就想，‘即便我现在喜欢这个地方，可10年后我是不是依旧喜欢呢？’10年后的事情谁也无法保证。可如果我回到野方，我会感觉很安心，并且作为一个本地人，我相信我会因为爱这里而一直留在这里。现在这个店所在的地方，是我祖父母过去经营洋品店的地方。当时正好空着，感觉也是一种缘分，于是我便决定在野方开店”
目标不是吸引咖啡达人，而是成为一家“服务本地居民的店”
"想成为一家“每天都提供咖啡”的店，所以取名〈Daily Coffee Stand〉。店内采用干净利落的落地窗，宛如市中心的咖啡店。由于地处充满复古气息的小巷里，刚开业的时候，“与整个街区的的风格显得很不协调”，小川先生回忆说。
“刚开始的时候，附近的人对这家店是有所戒备的。我本身是想在野方开一家有特点的店，一家我过去在野方生活时没有的店。我喜欢简约风格，所以最初的设计比现在还要简洁，但附近的人根本不理解。我就想，该怎么做才能让他们喜欢这家店呢。于是我不断摸索，反复尝试，花了3年半的时间。比如前面的看板，比如把菜单放在收银台上。当时大家不知道是什么店，自然也会有所戒备（笑）”"
咖啡和甜点等每一道餐点都饱含温情，昭示着“服务当地居民的店”这一独特取向。咖啡使用三轩茶屋〈OBSCURA COFFEE ROASTERS〉烘焙的特色咖啡豆。其味道中也凝结着其独特的“风格”。
“基本款的原创综合咖啡，是一种朴实的味道。我们制作这款咖啡的理念就是要让大家每天喝也不会腻。我们的目标不是把咖啡达人从很远的地方吸引到这里，而是要服务我们本地居民。刚开业时，我曾打算更换咖啡豆，但如今咖啡豆的种类已经固定。考虑到当地人的生活方式，我们转换了成了目前的风格，因为比起每天感受变化，当地人更更期待不管什么时候来都是一如往常的，安定的美味。
这里也提供无咖啡因咖啡，为了方便妈妈们顺道过来喝一杯，还为小朋友准备了花100日元就能喝到的牛奶以及中野产的柠檬汽水。松饼也很受欢迎，有使用黄油和鸡蛋的醇厚型，也有过敏症孩子也能吃的、不使用鸡蛋、黄油和乳制品的素食型。
珍视透过咖啡与客人建立起来的，犹如家人般的感情
"如今，从游牧上班族、带着小孩的妈妈到带着宠物的老奶奶都会来店里小憩片刻，他们非常喜欢跟小川先生和工作人员聊上一聊。无侧重客层，男女老少咸宜，这难道不是〈Daily Coffee Stand〉受当地人喜爱的最好证明吗。
“我也住在野方，换个角度说，我和客人们一样，是这里的居民。不管是我还是客人，我们的生活在这间店有了交集。大家在这里打个招呼，聊上三言两语，是很自然的日常。也会有常客失恋后哭着来到店里，我们便嗯嗯哈哈地听他们诉说。要是我的话，这种时候一定会直接回家，一个人静一静，但他们却会来店里。大家在苦恼时想要互相依靠不是吗。这里的很多客人，与我们不是家人却胜似家人”"
"最后，我们问小川先生“野方是个怎样的地方呢？
“位于东京，却很有地域特色，人与人之间很亲密。这个地方有5条商店街，可以说基本上就是由商店街构成的（笑）。个体店多，连锁店少，商店街十分繁荣！希望今后能吸引更多年轻店主来这里，开些有趣的店。如果除了餐饮店以外，再有一些其他能让人欢呼雀跃的去处，这个地方必将会更具魅力”"
关于此次介绍的〈Daily Coffee Stand〉
■地址：东京都中野区野方5-31-8
■电话：03-5327-8027
■营业时间：10:00～19:00
■公休日：無
■官方Instagram：https://www.instagram.com/dailycoffeestand/
（photo：Masanori Wada text:Ayano Sakai）
※文中刊载的是采访时的信息，现状可能有所变化。
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